Antwort Wann ist kirschenzeit vorbei? Weitere Antworten – Wie lange gibt es noch Kirschen
Die europäische Kirschensaison startet im Mai mit den ersten süßen Sorten. Anfang Juli kommen dann die ersten Sauerkirschen auf den Markt. Die Hauptsaison endet im August. Durch neue Züchtungen können heimische Kirschen auch noch bis in den Frühherbst geerntet werden.Im Juni sind die Kirschen zu süßen Früchten gereift – die Erntezeit beginnt. Innerhalb von nur zwei Monaten ist die große Freude vorbei: Zwischen den Frühkirschen bis hin zu den letzten großen, saftigen Kirschen vergehen kaum acht Wochen. Die Haupterntezeit ist dabei der Juli.Kirschen erntest Du üblicherweise über einen Zeitraum von etwa sieben Wochen, von Ende Mai / Anfang Juni (früheste Sorten) bis Mitte / Ende Juli (späte Sorten).
Kann man jetzt noch Kirschen kaufen : Frische deutsche Kirschen kann man von Juni bis August kaufen.
Wie lange gibt es Süßkirschen
Die ersten Sorten sind Anfang Juni reif, späte Süßkirschen reifen bis Ende Juli.
Wo kommen die besten Kirschen her : In Kalifornien, Spanien, Griechenland und Belgien hatte der Regen einen großen Einfluß auf die Ernte. In Bulgarien und der Türkei läuft es noch recht gut. Das Land ist der größte Kirschenproduzent der Welt. Letztes Jahr lag die Ernte bei beinahe 500.000 Tonnen Kirschen.
Grund seien eine frühe Blütezeit und regionale Spätfröste im April, die die Ernte schmälerten. Die erwartete Sauerkirschenernte von 9.900 Tonnen liegt nach der ersten Ernteschätzung 3,2 Prozent unter dem Vorjahreswert und gut 28 Prozent unter dem Schnitt der vergangenen zehn Jahre.
Solange sind Kirschen bei richtiger Lagerung haltbar: Im Kühlschrank können Kirschen zwei bis drei Tage aufbewahrt werden. Eingefrorene Kirschen sind bis zu neun Monate haltbar. Zu Marmelade verarbeitete Kirschen können etwa ein Jahr gelagert werden.
Wann sind Erntezeiten
Erntezeit der wichtigsten Obst- und Gemüsesorten
| Obst oder Gemüse | Erntezeit |
|---|---|
| Brombeeren | Von Juli bis Oktober |
| Kartoffeln | Frühkartoffeln können ab Ende Mai bis Ende Juni geerntet werden während Spätkartoffeln zwischen September und Oktober aus der Erde gegraben werden. |
| Kohlrabi | Von April bis Oktober |
Art.-Nr.: bio01005
| ab | Stückpreis / Steige | Grundpreis |
|---|---|---|
| 1 | 64,95 €* | 12,99 € pro kg |
| 2 | 59,90 €* | 11,98 € pro kg |
Art.-Nr.: bio01014
| ab | Stückpreis / Korb | Grundpreis |
|---|---|---|
| 3 | 18,90 €* | 18,90 € pro kg |
| 4 | 15,90 €* | 15,90 € pro kg |
| 6 | 15,50 €* | 15,50 € pro kg |
| 8 | 15,20 €* | 15,20 € pro kg |
Art.-Nr.: bio01005
| ab | Stückpreis / Steige | Grundpreis |
|---|---|---|
| 1 | 64,95 €* | 12,99 € pro kg |
| 2 | 59,90 €* | 11,98 € pro kg |
Welche Kirschen sind am gesündesten : Süßkirschen haben mit rund 13 Gramm pro 100 Gramm einen etwas höheren Anteil als Sauerkirschen (rund 10 Gramm), und damit auch mehr Kalorien: gut 60 Kilokalorien pro 100 Gramm gegenüber rund 50 Kilokalorien bei Sauerkirschen.
Wann schmecken Kirschen am besten : Von Anfang Juni bis Ende August ist in Deutschland „gut Kirschen essen“. Dann haben die prallen, roten Früchte Saison – und sie schmecken nicht nur lecker, sie lassen sich auch hervorragend weit spucken! Zum Beispiel am „Internationalen Tag des Kirschkernspuckens“ am 4. Juli 2020.
Was passiert wenn man Kirschen nicht pflückt
Werden Kirschen nicht rechtzeitig abgepflückt und/oder fallen sie gar vom Baum, kann dies eine Wespenplage mit sich bringen. Deswegen sollten die Früchte rechtzeitig geerntet oder aufgesammelt werden.
Der Grund für die teuren Preise: Der späteFrost im Mai, der in ganz Europa die Ernten ruiniert hat. Nur 30 bis 50 Prozent der üblichen Menge konnten die Bauern ernten, erklärt Ludwig Schmitt, Vorsitzender der Fachgruppe Obstbau im Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd.Der Kühlschrank ist der ideale Ort, um Kirschen richtig zu lagern. Da sie nach dem Pflücken nicht mehr nachreifen, gilt es ab dem Kauf zu verhindern, dass sie durch Bakterienbefall anfangen zu faulen. Daher ist eine kühle Lagertemperatur – idealerweise sogar zwischen 1 bis 3 Grad Celsius – am besten.
Wie lagert man frisch gepflückte Kirschen : Frische Kirschen im Kühlschrank lagern
Dafür eignet sich am besten eine Frischhaltedose mit Deckel. Wir empfehlen, diese mit Küchenpapier auszulegen, denn so kann überschüssige Feuchtigkeit optimal aufgenommen werden. Zusätzlich sollte der Deckel nicht komplett verschlossen werden, damit Kondenswasser entweichen kann.